السمبوسك السعودية

السمبوسك السعودية



هذا الطبق:

من أطباق المقبلات المنتشرة على موائدنا العربية .




المكونات:

3 أكواب من الطجين . 2 بصلة مقطعة . 1 و نصف كوب من الزيت . 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود . 1 ملعقة صغيرة من بهارات الخبز ( بذور الثمر و بذور مختلفة ) . لحمة مطحونة حسب الرغبة . ربع أو نصة من الخميرة . 1 ملعقة صغيرة من الكمون . زيت للقلي . ماء .



الطريقة:

ضع الطحين في وعاء عميق و أضف اليه بهارات الخبز و ملح . أضف الزيت ثم اعجن الخليط باليدين . أضف قليل من الماء و قليل من الملح في كل مرة . اخلطها جميعاً حتى تصبح العجينة جلدة . قم بتقسيمها الى أجزاء صغيرة على صينية و ضعها في مكان دافئ لمدة ساعة . ضع اللحمة المطحونة و البصل و الملح و الكمون في مقلاة قلي و اطهي الكل على حرارة خفيفة ثم اتركهم ليبردوا . قم بلف كل قطعة من العجينة بشكل دائري بسمك حوالي 1/16 انش و اسكب في وسط الدائرة مقدار ملعقة طعام من خليط اللحمة و البهارات ثم أغلق عليها الدائرة و قم بطوي الاطراف . قم بتسخين الزيت ثم اقلي السمبوسك جيداً على الوجهين . قدمها ساخنة .

تقدم السمبوسك خاصةً في رمضان الى جانب أطباق الشوربة المختلفة.

شرح ممتاز
وأنا هجرب أعملها
وأكييييييييييد كل الأعضاء معزومين بس ياريهام عليكِ الشوربه

على فكرة انا جربتها بس؟ انحرقت يااااااااااااه شفتوا الوصفات الصعبة بس؟ جزاك الله كل خير

تصحيح ل ستار السمبسوك في الاصل انها باكستنية وليس سعودية ولكن موضوع مميز وشكرا على الموضوع وتقبلي مروري

مرسي على مرورك بس انا بتكلم على السمبوسك اللي بتتعمل في السعودية مش قصدي على جنسيتها اي؟ وميرسي ليك على المعلومة دي ونورت موضوعي بمشركتك

والله يارهام انت شاطره بس اذا حولت اعملها بخاف يروحوا اهلي

على المستشفى هههههههههههه بس شكرا ليك يااموره